こんばんは。今日は一日中雨で寒かったですね。
在宅勤務で家にずっといた一日でした。
息子と料理を作っています♪
最近、色んな料理にチャレンジする機会が増えました。
コロナによるステイホームで、親子で料理されてる方も多いですよね。
我が家もたまにお手伝いをしてもらったり、お菓子などは本人の好きなものを作ってみたり、料理の機会がだいぶ増えました。
季節の食材を使うようにして、食べ物や産地などの話にも繋げてみたり。
最近は、「梅雨だから食中毒菌などにも気を付けないと～」なんて話にまで広がっています。
新生姜の甘酢漬けは手作りすると美味しい♡
今日は「手作りの新生姜の甘酢漬」、「かつおのカルパッチョ」、「豚肉とゴーヤの黒酢はちみつ生姜焼」、「豆もやしときくらげのナムル」、「ひじきと胡瓜と玉葱の和え物」でした。
「新生姜の甘酢漬け」って自分で作ると「とーーっても美味しい！」のを、コロナのおかげで知りました。
手仕事ってやってみたかったけれど、時間がなかなか取れなくてやらずじまいでした・・・。
スーパーで立派な新生姜を見ても、今まではスルーしていました。
まさかこんな日が来るとは・・・本当、これからの生き方を考えさせられます。
素敵なお料理レシピをインスタ＆YouTubeで発見
ちなみに、レシピはインスタで見つけた、良さげな料理家さんがアップしてくれているレシピをよく使います。
YouTubeもよく使います。これもコロナで変わったんですよね・・・。
今までは本を買ったり図書館で借りたり、ネットでも食材で検索してヒットしたページを上から順番に見ていました。
上位にはクラシル、クックパッドやらがよくあがってきていました。
でも、その辺りのサイトのものって、正直「それなりの味」なんですよね・・・。
めちゃくちゃ美味しい♡っていうものにはなかなか当たらないｗ
それが、コロナでインスタを見れる余裕ができたおかげで、素敵なお料理を紹介されている方々に巡り合えたんです。
しかもレシピ公開タダだし！
YouTubeに誘導するものもあるため、遂にパソコンをキッチンに持ち込み、YouTubeを見ながら料理することも増えました！
「イマドキになってる？！」なんてドキドキしながら料理ｗまだまだ慣れませんｗ
保存容器には野田琺瑯がオススメ！
常備菜もよく作るようになったので、保存容器を大量に追加購入しました。
ここで、是非お勧めしたい一生モノの保存容器があります。
野田琺瑯（のだほうろう）のホワイトシリーズです。
レクタングル深型、浅型、スクウェア型はいくつあっても困りません！
軽くて丈夫、そのまま火にもかけられるし、容器のまま食卓に出しても美味しく見える気がするｗ
先日、合羽橋（かっぱばし）の道具街まで買いに行ったのですが、お店の価格とAmazonの価格を比較したところ、Amazonの方が安かったのが衝撃でした！
何も買わないのも勿体ないので、蒸籠と息子が欲しがった「濃い人々がいっぱいの湯飲み」ｗ
お値段半額だったので、良しとしました。
合羽橋は色んな道具も見れて、子連れでも面白いと思います。
残り少ないコロナ休暇を満喫します♡
この生活も７月から通常に戻るのかな。
息子も小学３年生だし、大きくなっても覚えていてくれるかな。
なんだか私が寂しくなってきました。。。
コロナ休暇も残り少し、思い出沢山作りたいなと思います。
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